KOROKKE (CROQUETTE)可樂薯餅
Croquette源於法國，即炸肉丸的意思。日本也有類似的菜式叫Korokke，即薯仔蓉混合肉類，例如牛肉，雞肉或海鮮等。日本Korokke的薯蓉比例較肉多，很多時在旅遊景點也有得賣，是一道非常受歡迎的小食。由於Korokke的讀音，中文翻譯成"可樂"，所以可樂薯餅沒有可樂的成份呢！相片中用了聖誕裝飾圍了個藍色圓圈，其實是嚮應今天的「世界糖尿病日」，據統計數字指出，每十一位成年人就有一位患有糖尿病，要預防糖尿病，從健康飲食做起，希望大家在佳節當前，對身邊的糖尿病患者多一點關心吧！詳見：http://www.eatathome.hk/korokke-croquette-可樂薯餅/
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